Zutaten
Ein Kilo diverses Gemüse:
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1 Stück Lauch
- 1 Stück Fenchel
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück rote Paprika
- 5 Stück Champignon
- 1 Faust großes Stück Kraut
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- ¼ Liter Sojasoße
- ¼ Liter Olivenöl
- 2 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer, Muskat zum Abschmecken
Zubereitung
Das Gemüse im Olivenöl anschwitzen, die Gewürze dazugeben und mit der Sojasoße und dem Wasser aufgießen. Für circa 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Anschließend alles gut durchmixen und abschmecken.
Das erste
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