Andreas

Wir alle kennen und lieben ihn: Den Kaiserschmarrn! Doch wieso sollte dieser nicht einmal neu interpretiert werden? In dieser Variante sind Erdäpfel (bzw. Kartoffeln)…

Nun, wo die Temperaturen immer weiter nach oben klettern, hat auch die Grillsaison begonnen! Wer allerdings auch gerne in der eigenen Küche “grillt” und…

Nicht jeder Tag ist einfach und manchmal fühlt man sich einfach nicht fit, dann kann es helfen, wenn man sich etwas Gutes tut. Diese frischen…

Dieses außergewöhnliche Frühlingsgericht schaut aus wie eine klassische Crème Brulée, wird aber anstatt mit süßen Zutaten, mit herzhaftem Bärlauch und Erdäpfeln gefüllt und anschließend…

Der Frühling ist da und mit ihm unzählige Möglichkeiten die vielleicht schönste Jahreszeit auf den Teller zu bringen. In dieser Vorspeise wird Kohlrabi…

Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die uns die größten Sorgen bereiten. So auch, wenn wir uns dazu entscheiden, einen…

Eine echte Sensation – dieses Gericht überrascht mit außergewöhnlichen Zutaten und einer unschlagbaren Kombination. Zudem ist es es leicht und vielseitig zugleich –…

Diese herrliche Kombination, die super einfach zuzubereiten ist und am Ende ein magisches Gericht ergibt, wird auch  im Haubenrestaurant “Esszimmer” von Andreas Kaiblinger angeboten.…

So einfach kann Essen sein: Tolle Zutaten auswählen, schneiden, marinieren und anrichten. Mehr gibt es nicht zutun und man hat alle Zeit der Welt…

Ein veganer Schokokuchen, der mit köstlichen Zutaten wie Apfelmus und Kokosmilch zu einem echten Geschmackserlebnis wird, ist einfach nur wertvoll! Ob als Kuchen am Nachmittag…