Bewusst & Köstlich

Gegensätze ziehen sich an! Dies gilt auch für viele Zutaten, die wir für ein Gericht verwenden. In diesem Rezept verbinden wir den herzhaften…

Die Beeren sind los! Ja, der Sommer ist mit vielen bunten Früchten bestückt – so fruchtig und süß, wie zu keiner anderen Jahreszeit…

Wir alle kennen und lieben ihn: Den Kaiserschmarrn! Doch wieso sollte dieser nicht einmal neu interpretiert werden? In dieser Variante sind Erdäpfel (bzw. Kartoffeln)…

Nun, wo die Temperaturen immer weiter nach oben klettern, hat auch die Grillsaison begonnen! Wer allerdings auch gerne in der eigenen Küche “grillt” und…

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür und nicht mehr lange, dann feiern wir den Rutsch ins neue Jahr. So viele schöne Erinnerungen und…

Schokolade ist immer herrlich und tut einfach gut. Deshalb sollte man auch nicht darauf verzichten. Es kommt viel mehr auf die Kombination der einzelnen…

Mit dem Herbst beginnt die Wildsaison. Passend dazu gibt es diese feine Kombination aus Hirsch, Kohlsprossen, Pastinake und Preiselbeeren. Ein Gericht, welches an…

Kartoffelpuffer kennt man in vielen Regionen und überall tragen sie einen anderen Namen. Diese Variante mit Kürbis und Kürbiskernen passt perfekt in die…

Wir alle kennen und lieben sie: Frühlingsrollen. Auf den ersten Blick könnte man meinen, bei diesen Röllchen handelt es sich um die chinesische…

Selbst ein Dessertklassiker wie der Marillenstrudel lebt nicht nur von Schlag (Sahne) und einer Menge Zucker. Diese Alternative, welche in der Pfanne zubereitet…