Vegetarisch & Vegan

Zutaten Crepes: 200 ml Milch 80 g Dinkelvollkornmehl 2 Stk. Eier Salz Pfeffer Muskat Zutaten für die Fülle: 300 g Kürbis 200…

Zutaten Schokomousse: 140 g vegane Schokolade (z.B. Zartbitterschokolade) 250 g Kokosmilch 50 g Agavendicksaft 50 g Ahornsirup 1/4 Vanilleschote ausgekratzt Zubereitung Schokomousse:…

Zutaten Maisbrot: 80 g Maismehl 170 g Dinkelmehl 25 g Hefe 150 ml Wasser 120 g Butter ½ TL Salz 1 TL…

Zutaten: ½ kleine Zwiebel ½ Knoblauchzehe 250 g geriebener Kürbis 3 Stk. Tomaten ½ TL. Paprikapulver ½ TL Currypulver 0,75 l Gemüsebrühe…

Erfrischt in den Sommer mit diesem leichten Rezept für unseren Holunderblütensaft. Zutaten (1 Liter): 1 Liter Wasser (kalt) 10 Stk. mittlere Blüten…

Die Rübensaison ist im vollen Gange! Deshalb nutzen wir dieses tolle saisonale Produkt, um einen köstlichen Eintopf daraus zu kochen. Gemeinsam mit…

Hummus erlebt auch hierzulande einen großen Hype und dies zurecht, denn die Einfachheit dieses Gerichtes ist verführerisch und der erdige Geschmack lässt sich…

Marmelade selbst zu machen kann so einfach sein! Alles, was man benötigt, sind gute Zutaten, auf die man Lust hat und eine Zubereitungsart, bei…

Wenn man an Schmalz denkt, dann möchte man fast glauben, dass man dieses gar nicht in einer vegetarischen oder sogar in einer…

Kakao und Erdnussbutter – eine Kombination, die man schon von bekannten Schokoriegeln kennt, doch wenn man sie selbst zubereitet, wird das Ergebnis noch viel…