Marmelade selbst zu machen kann so einfach sein! Alles, was man benötigt, sind gute Zutaten, auf die man Lust hat und eine Zubereitungsart, bei der man sich nicht sonderlich anstrengen muss. Das Ergebnis ist fein und wird garantiert zum Wiederholen anregen! Viel Freude mit dieser besonderen Kürbis -Apfelmarmelade!
Zutaten (3 Gläser à 300 g):
- 300 g Hokkaidokürbis geschält und entkernt
- 5 Stk. Äpfel geschält und vom Kerngehäuse befreit
- 1 Stk. Vanilleschote ausgekratzt
- Abrieb von je 2 Stk. Bio-Orangen und Bio-Zitronen
- 25 g Ingwer gerieben
- 1 Stk. Zimtstange
- 2 Stk. Kardamomkapseln
- 250 g Agavendicksaft
Zubereitung:
Alle Zutaten gemeinsam in einem Topf unter ständigem Rühren (da der Kürbis leicht anbrennt) weichkochen (ca. 30 Minuten) und anschließend mixen. Die Zimtstange vorher rausnehmen. Anschließend in sterile Gläser abfüllen, kaltstellen und anschließend genießen.
