Zutaten & Zubereitung (für 4 Personen):
- 1/2 Fenchelknolle
- ein paar Stück Fenchelsaat
- 300ml kalter schwarzer Tee
- 300ml Hollersaft
- 1 Spritzer Ahornsirup
- 1 Schuss Distelöl
Einfach alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Mixstab durchmixen. Du kannst entweder fertigen Hollersaft verwenden oder Deinen eigenen Saft ansetzen. Hier die Zutaten:
Das erste
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- 2 Liter Wasser
- 1kg Rohrrohrzucker
- 1 Zitrone
- 1 Orange
- 1 EL Zitronensäure
- 6 Hollerblüten
Zubereitung:
Zucker und Wasser aufkochen, abkühlen lassen und danach alle Zutaten in einen großen Glaskrug füllen (Zitronen und Orangen in Scheiben geschnitten). Mehrmals täglich umrühren, nach 2 bis 3 Tagen abseihen und aufkochen, danach abfüllen…
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