Avocado einmal anders und toll zum Frühstück! Dieses Rezept für “Avocado mit Ziegenjoghurt, Speckflocken und Zitronenöl” ist ganz einfach und schnell zuzubereiten.…
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Bewusst & Köstlich
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Ich weiß, irgendwie ist es doch in uns drin, das Bild, abends auf dem Sofa beim Film oder Fußball Chips zu essen.…
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Bewusst & KöstlichRezepte
Pancakes mit leicht gesüßtem Schafsjoghurt und Blaubeeren
von Andreasvon AndreasImmer wieder erreichen mich Nachrichten, ob ich nicht gute Frühstücksideen hätte. Deshalb kam die Idee auf, eine kleine Frühstücksreihe zu machen, die heute…
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Bewusst & KöstlichRezepte
Kühle Dinkelpalatschinken mit Topfenfülle und Himbeeren
von Andreasvon AndreasJa, es darf auch einmal eine kleine Sünde sein. Bei uns in Österreich lieben wir Palatschinken (Pfannkuchen) in allen Variationen. Ich habe…
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Bewusst & KöstlichRezepte
Flammkuchen mit Rucola, Walnüssen, Rohschinken und Zwiebeln
von Andreasvon AndreasZutaten (für 4 Personen) Für den Teig (Rezept von Olivier SOG): 300ml Wasser 500g Dinkelmehl 10g Hefe 15g Salz 15g Zucker 40g…
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Zutaten (für 4 Personen) Omelette: 3 Eidotter 35g Topfen 35g Sauerrahm geriebene Zitronenschale 20g Dinkelmehl 20g Kartoffelstärke 3 Eiklar 50g Zucker Butter…
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Zutaten (für 4 Personen): 2 Stück rote Paprika 1/2 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Tomatenmark 2 EL Honig 1 EL Räuchersalz…
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Bewusst & KöstlichRezepte
Thunfisch mit flüssiger Polenta, Tomate und Basilikum
von Andreasvon AndreasZutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Thunfisch dünn plattiert 80g flüssige Polenta 1/2 Liter kräftiger Gemüsefond 80g Polenta 50g Butter Safran Muskat…
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