Die Beeren sind los! Ja, der Sommer ist mit vielen bunten Früchten bestückt – so fruchtig und süß, wie zu keiner anderen Jahreszeit – also kann man diese herrlich in hübsch ausschauende Dessertkreationen einbauen. Dieser Turm aus Reisblatt, Frischkäse und Beeren ist jedenfalls ein Traum für den Tag. Genießen und nie wieder vergessen!
Zutaten:
- 10 Stk. Reisblätter (als TK-Produkt im Asiashop erhältlich)
- 260 g Frischkäse
- 20g Agavendicksaft
- Abrieb und Saft von 1/2 Stk. Orange
- Abrieb und Saft von 1/2 Stk. Zitrone
- 1/2 Vanilleschote ausgekratzt
- Beeren nach Saison und Belieben
Zubereitung:
Den Reisteig rund ausstechen und zwischen zwei beschwerten Flächen (z.B. mit Backpapier) im Ofen bei 175° für 10 Minuten backen.
Den Frischkäse mit Agavendicksaft, Zeste, Saft und Vanille verrühren, so dass eine Creme entsteht.
Dann abwechselnd mit den Beeren schichten (siehe Foto) und genießen 🙂
